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Bolovo de Bacalhau
Já imaginou um bolovo de bacalhau? Nós sim, e foi uma ótima ideia!
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Bolovo de Bacalhau
Já imaginou um bolovo de bacalhau? Nós sim, e foi uma ótima ideia!
Supplies
- Azeite de oliva
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- ½ cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Sal
- Pimenta-do-reino
- 500g de batatas cozidas amassadas
- 1 ovo
- ½ maço de salsinha picada
- 10 ovos cozidos
- Óleo para fritar
Passo a passo
- Aquecer uma frigideira, regar com azeite e refogar o bacalhau com a cebola e o alho.
- Temperar com sal e pimenta e deixar esfriar.
- Em uma tigela, juntar as batatas com o bacalhau, o ovo, a salsinha e misturar bem.
- Formatar os bolovos com cuidados para que os ovos não quebrem, fritar em óleo quente e escorrer bem em papel absorvente
- Servir com maionese de azeitona preta