Cortar o chocottone em fatias quadradas de aproximadamente 5 cm .
Dispor os quadradinhos em uma assadeira e levar ao forno pré-aquecido à 200 graus por aproximadamente 5 minutos ou até que estejam levemente dourados. Reservar para esfriar.
Derreter o chocolate meio amargo em banho-maria e reservar.
Cobrir um quadradinho que chocottone com doce de leite e fechar com outro quadradinho.
Banhar no chocolate derretido, colocar em uma assadeira coberta com papel manteiga e levar à geladeira para endurecer. Servir.