Supplies
- 2 kg de batata rosa
- 200g de bacon
- 1 cebola
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 50g de manteiga derretida
- 4 talos de cebolinha
- ½ maço de salsinha picada
- Sal a gosto
- Pimenta-do reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce
Passo a passo
- Cozinhar as batatas com a casca até ficarem levemente macias. Retirar da água quente e deixar esfriar um pouco.
- Cortar as batatas em cubos. Reservar.
- Em uma frigideira, fritar o bacon até ficar crocante. Reservar.
- Na mesma frigideira, dourar a cebola com o cominho em pó. Reservar.
- Na mesma frigideira, dispor a manteiga, juntar os cubos de batata e fritar bem mexendo delicadamente.
- Juntar o bacon crocante e a cebola refogada com cominho.
- Juntar a cebolinha picada, a salsinha picada e temperar com sal, pimenta-do-reino e páprica doce.