Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas
  • 1 colher se sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de creme de leite
  • 125g de chocolate
  • 50g de creme de leite fresco
  • 100g de biscoito com cobertura de chocolate

Passo a passo

  1. Dispor o leite condensado e as gemas peneiradas em uma panela. Misturar bem.
  2. Levar ao fogo baixo e juntar a manteiga.
  3. Quando a manteiga derreter, juntar o creme de leite e mexer até começar a desgrudar do fundo da panela. Reservar para esfriar.
  4. Em banho maria, derreter o chocolate.
  5. Juntar o creme de leite fresco. Reservar na geladeira por 1 hora.
  6. Triturar os biscoitos com cobertura de chocolate. Reservar.
  7. Fazer bolinha pequenas de ganache de chocolate. Reservar.
  8. Fazer bolinhas com o brigadeiro branco, rechear com as bolinhas de ganache e passar no biscoito triturado.