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Brownie com Merengue Assado
Ninguém resiste a esse delicioso e fácil brownie com merengue assado!
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Brownie com Merengue Assado
Ninguém resiste a esse delicioso e fácil brownie com merengue assado!
Supplies
- 3 ovos
- 1 e ½ xícaras de açúcar
- 3/4 xícaras de farinha de trigo
- 2 col de sopa cheias de cacau em pó 50% de cacau
- 1 col de café de fermento em pó
- 60 gramas de manteiga sem sal derretida
- 1 xícara de castanha pará picada
- 2 claras (as que sobraram da massa)
Passo a passo
- Bater 1 ovo e duas gemas na batedeira, juntar 1 xícara de açúcar e bater por pelo menos 10 minutos até que fique fofo e de cor clara.
- Peneirar a farinha, o chocolate em pó e o fermento. Agregar à massa e mexer delicadamente.
- Juntar a manteiga à mistura e por último, juntar as castanhas e misturar.
- Para o merengue, bater as claras em neve e acrescentar ½ xicara de açúcar até firmar bem.
- Despejar sobre a massa de chocolate e alisar com uma espátula.
- Dispor em uma forma de 22 cm com fundo removível untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó.
- Levar ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos. O merengue deve estar corado e bem assado. O bolo fica denso e se espetar um palito, sairá sujo.