Supplies

COOKIE BROWNIE:

  • ½ xícara de doce de leite
  • 240g de chocolate meio amargo picado
  • 60g de manteiga
  • 2 ovos
  • ½ xícara de açúcar mascavo
  • 2 colheres de chá de café solúvel
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de fermento químico
  • 1 ½ xícara de M&M’S Crispy + M&M’S Crispy para decorar
  • Ganache de chocolate para finalizar

GANACHE DE CHOCOLATE:

  • 150g de creme de leite fresco
  • 150g de chocolate meio amargo

Passo a passo

COOKIE BROWNIE:

  1. Em uma forma forrada com papel manteiga, porcionar colheradas de doce de leite e levar ao congelador por 1 hora.
  2. Em um recipiente, colocar o chocolate meio amargo, a manteiga e levar ao banho-maria para derreter. Reservar.
  3. Em outro recipiente, juntar o ovo, o açúcar mascavo, o café solúvel, o sal e misturar bem.
  4. Adicionar o chocolate derretido com a manteiga e misturar novamente.
  5. Juntar a farinha, o fermento e os M&M’S Crispy, misturar novamente e reservar na geladeira por, pelo menos, 30 minutos.
  6. Em uma assadeira forrada com papel manteiga, fazer porções espaçadas de ½ colher de sorvete da massa dos cookies.
  7. Colocar um pouco de doce de leite e, por cima, mais ½ colher de sorvete da massa.
  8. Arrumar as bordinhas para que o doce de leite não escape.
  9. Levar ao forno pré-aquecido a 180˚C por 15 minutos, ou até que a massa fique rachada por cima. Reservar em uma grade para esfriar.
  10. Finalizar os cookies com um pouco da ganache e decorar com mais M&M’S Crispy.

GANACHE DE CHOCOLATE:

  1. Em uma panela, aquecer o creme de leite fresco.
  2. Desligar o fogo, juntar o chocolate e misturar bem, até derreter completamente e formar uma mistura lisa.