Brownie Trufado com Morango/Brownie Trufado com Morango

Supplies

  • 4 ovos
  • 2 ½ xícara de açúcar
  • 300g de manteiga derretida sem sal
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • ½ xícara de café passado
  • 1 ½ de xícara de cacau em pó
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 ½ xícara de creme de leite fresco gelado
  • 100g de chocolate meio amargo derretido
  • 1 xícara de brigadeiro
  • 9 unidades de morangos pequenos
  • Calda de chocolate

Passo a passo

  1. Bater os ovos com o açúcar até obter um mistura clara e fofa.
  2. Adicionar a manteiga derretida, a essência e o café.
  3. Juntar o cacau em pó, a farinha de trigo e o amido de milho.
  4. Dispor a mistura em uma forma forrada com papel manteiga e levar ao forno preaquecido, a 180 graus durante 30 minutos.
  5. Cortar o bolo em quadrados, fazer um furo no meio de cada fatia, com auxílio de um cortador circular e rechear com o brigadeiro e com os morangos. Reservar na geladeira.
  6. Em uma tigela, bater o creme de leite até obter um chantilly, juntar o chocolate e misturar delicadamente.
  7. Decorar com o chantilly e com calda de chocolate.