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Bruschettas de Tomate

Bruschettas de Tomate

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Essas bruschettas são perfeitas para receber os amigos em casa ou servir de entrada em um jantar.

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Ingredientes

  • 1 baguete italiana

  • 1 dente de alho

  • Azeite de oliva

  • 3 tomates italianos bem maduros

  • Manjericão

  • 150g de queijo muçarela ralado

  • Sal

  • Pimenta preta

E vamos cozinhar...

  1. Cortar a baguete em fatias médias e dispor em uma forma.

  2. Cortar o alho pela metade e esfregar no miolo de todas as fatias, regar com azeite de oliva e levar ao forno para tostarem.

  3. Enquanto isso, picar os tomates, retirando as sementes. Juntar em uma tigela com bastante folhas de manjericão, o queijo ralado, regar com um pouco de azeite de oliva e temperar com sal e pimenta preta. Misturar bem e reservar por 10 minutos antes de montar as bruschettas.

  4. Quando os pães já estiverem prontos, dispor os tomates por cima e decorar com uma folha de manjericão em cada um.

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