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Camarão Harumaki na Geleia de Pimenta

Esses rolinhos de camarão frito acompanhados com geleia de pimenta ficam incríveis.

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Camarão Harumaki na Geleia de Pimenta

Esses rolinhos de camarão frito acompanhados com geleia de pimenta ficam incríveis.

Ingredientes

  • 1 dente de alho picado
  • 1 pimenta tailandesa picada
  • Suco fresco de ½ limão
  • 1 colher de sopa de coentro picado
  • Pitada de sal e pimenta
  • 12 camarões grandes com cauda, descascados e sem veias
  • 6 massas de rolinho primavera, cortadas na diagonal
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 4 colheres de sopa de água fria
  • Óleo para fritar
  • Geleia de pimenta

Passo a passo

  1. Em uma tigela , misturar o alho, pimentão, limão, coentro, sal e pimenta. Adicionar os camarões e deixar marinar por 10 minutos.
  2. Colocar um camarão no lado esquerdo de uma triângulo de massa, deixando a cauda para fora Enrolar o camarão firmemente na massa até a metade.
  3. Pincelar a massa com a mistura de amido e água e continuar a enrolar firmemente.
  4. Repetir com o resto dos camarões.
  5. Fritar a 190° até dourar e o camarão estiver cozido, por cerca de 3 minutos.
  6. Servir com a geléia de pimenta.