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Camarão na Abóbora
Quer impressionar na cozinha? Esse camarão na abóbora é perfeito para isso!
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Camarão na Abóbora
Quer impressionar na cozinha? Esse camarão na abóbora é perfeito para isso!
Supplies
- 1 abóbora média
- 1kg de camarão médio
- 1 cebola branca
- 3 dentes de alho
- 2 latas de tomate pelado
- 1 xícara de vinho branco
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara de requeijão
- Sal
- Papel alumínio
Passo a passo
- Cortar a tampa da abóbora, enrolar em papel alumínio e levar ao forno a 180 graus, durante 15 minutos.
- Retirar do forno, retirar as sementes e voltar ao forno por mais 40 minutos a 180 graus.
- Em uma panela, refogar a cebola picada. Quando estiver dourada, adicionar o alho e refogar até liberar o aroma.
- Adicionar as latas de tomate pelado e o vinho branco. Deixar cozinhando durante 15 minutos em fogo médio. Adicionar água caso seque muito rápido.
- Quando o tomate já estiver bem desmanchado, adicionar o creme de leite e 1/2 xícara de requeijão. Deixar reduzir até ficar mais espesso. Temperar com sal.
- Em uma frigideira com um fio de azeite de oliva, cozinhar os camarões em fogo bem alto. Quando estiverem dourados, juntar ao molho.
- Retirar a abóbora do forno, passar o restante do requeijão nas paredes internas e colocar o molho do camarão dentro.