FOOD

Camarão na Moranga

Essa receita maravilhosa de camarão na moranga vai te deixar com água na boca!

FOOD

Camarão na Moranga

Essa receita maravilhosa de camarão na moranga vai te deixar com água na boca!

Ingredientes

  • 1 abóbora moranga grande
  • 8 dentes de alho picados
  • 1 ½ cebola picada
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 3 colheres de azeite de oliva + azeite para refogar
  • 1kg de camarão fresco limpo
  • 2 tomates picados
  • ½ xícara de passata
  • ¼ maço de coentro
  • 2 pimentas dedo-de-moça picadas sem semente
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara de requeijão
  • 100g de queijo muçarela ralado

Passo a passo

  1. Abrir a abóbora, retirar as sementes. Reservar.
  2. Amassar 5 dentes de alho, com ½ cebola, pimenta do reino, sal e azeite.
  3. Esfregar essa pastinha no interior da abóbora, tampar e levar ao forno a 180 graus por 30 minutos.
  4. Temperar os camarões com sal, pimenta do reino e suco de limão.
  5. Em uma frigideira quente, com um fio de azeite, dourar os camarões, temperar com sal e pimenta e reservar.
  6. Refogar o restante de cebola, alho e adicionar os tomates e deixar cozinhar por 10 minutos.
  7. Juntar o coentro, a pimenta, o creme de leite, o requeijão, os camarões e corrigir o sal.
  8. Dispor o camarão com o molho dentro da moranga e misturar com a moranga cozida de dentro.
  9. Cobrir com queijo muçarela ralado.
  10. Levar ao forno preaquecido por 20 minutos ou até gratinar.