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Canelone de Rúcula com Tomate Seco
Esse canelone de rúcula com tomate seco é simplesmente divino.
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Canelone de Rúcula com Tomate Seco
Esse canelone de rúcula com tomate seco é simplesmente divino.
Supplies
- 1 ½ xícaras de tomate seco picado
- 2 maços de rúcula picados grosseiramente
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 pitada de sal
- 4 massas frescas de lasanha
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 litro de leite integral
- Sal
- Noz moscada
- 100g de queijo muçarela ralado
- 50g de queijo parmesão ralado
Passo a passo
- Em uma tigela, dispor o tomate seco, a rúcula, o azeite de oliva e uma pitada de sal. Misturar bem.
- Dispor uma massa de lasanha em uma superfície lisa. Colocar um pouco da mistura de tomates secos e enrolar a massa como um canudo. Repetir o processo com as outras massas até acabar o recheio. Dispor em uma forma e reservar.
- Levar uma panela em fogo baixo e derreter a manteiga, juntar a farinha de trigo, mexendo sempre. Adicionar o leite e seguir mexendo até virar um molho consistente. Temperar com sal e noz moscada.
- Adicionar o queijo muçarela ao molho.
- Dispor o molho sobre os canelones recheados na forma.
- Polvilhar queijo parmesão e levar ao forno preaquecido à 180 graus por 20 minutos.