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Junho é o mês de todas as delícias juninas. Que tal uma canjica de doce de leite deliciosa e super característica dessa época?

Canjica de Doce de Leite
Porções:

serving time10

Ingredientes

  • 1 ½ xícara de milho de canjica Yoki

  • 1L de água

  • 1L de leite integral

  • 400g de doce de leite

  • 1 xícara de amendoim torrado e sem casca picado

  • 1 canela em pau

  • 200g creme de leite de caixinha

  • ½ xícara de farofa de pé de moleque

Instruções

  1. Cozinhar a canjica na água por, aproximadamente, 1 hora ou até ficar macio.

  2. Dispor o milho escorrido em uma panela, adicionar o leite, o doce de leite, o amendoim e a canela.

  3. Cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que a mistura engrosse.

  4. Retirar a canela em pau.

  5. Misturar o creme de leite e reservar para esfriar.

  6. Finalizar com a farofa de pé de moleque e servir.

Canjica de Doce de Leite
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