Supplies
- 4 gemas de ovo
- ½ xícara de parmesão ralado
- Pimenta-do-reino
- Sal
- 200g de peito de peru Soltíssimo Sadia
- Azeite de oliva para refogar
- 200g de espaguete pré cozido
- ½ xícara da água do cozimento da massa
- 1 colher de sopa de salsinha picada
Passo a passo
- Em uma tigela, dispor as gemas de ovo e o parmesão ralado e misturar bem com o auxílio de um garfo.
- Temperar com pimenta-do-reino e sal e reservar.
- Em uma tábua, dispor o Peito de Peru Soltíssimo Sadia e picar em pedaços grandes.
- Em uma frigideira, dispor um fio de azeite e fritar os pedaços de peito de peru até ficarem crocantes. Reservar.
- Desligar o fogo e, na mesma frigideira, acrescentar a massa, os ovos batidos e a água do cozimento, misturando sempre até incorporar tudo.
- Acrescentar o peito de peru crocante, finalizar com salsinha e servir.