Ingredientes

  • 400g de carré de cordeiro
  • ½ colher de chá + ½ colher de chá de sal
  • Alecrim fresco
  • Orégano fresco
  • ½ colher de sopa azeite de oliva + ½ colher de sopa
  • 4 beterrabas pequenas fatiadas
  • Arroz cozido para acompanhar

Passo a passo

  1. Temperar o carré de cordeiro com sal, alecrim, orégano e ½ colher de sopa de azeite de oliva. Deixar marinando por 1 hora.
  2. Temperar as beterrabas com ½ colher de sopa azeite de oliva e sal.
  3. Dispor as beterrabas temperadas em uma assadeira forrada com papel manteiga e levar ao forno pré aquecido a 180ºC por 30 minutos.
  4. Em uma frigideira quente, dourar os carrés de todos os lados, em fogo médio.
  5. Servir com arroz e os chips de beterraba.