Ingredientes

  • 200g de bacon em cubinhos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 cebola roxa picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara de purê de abóbora
  • 1 xícara de caldo de carne
  • 300g de casarecce
  • ⅓ xícara de creme de leite fresco
  • ½ xícara de queijo parmesão
  • Tomilho fresco a gosto
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • Salsinha picada

Passo a passo

  1. Em uma frigideira quente, dourar os cubos de bacon. Reservar
  2. Na mesma frigideira, adicionar a manteiga e refogar a cebola.
  3. Adicionar o alho e refogar por mais 1 minuto.
  4. Juntar o purê de abóbora, o caldo de carne e deixar cozinhar por 5 minutos. Reservar.
  5. Em água fervente, juntar 2 colheres de sopa de sal grosso e cozinhar o Casarecce Barilla.
  6. Escorrer o Casarecce Barilla 2 minutos antes do tempo indicado na embalagem.
  7. Misturar imediatamente o Casarecce Barilla ao molho, acrescentar o creme de leite fresco, o queijo parmesão, as folhinhas de tomilho e misturar bem.
  8. Temperar com sal e pimenta do reino.
  9. Juntar a salsinha picada.
  10. Servir com bacon.