Supplies
- 50g de manteiga
- Azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 1 filé de peito de frango desfiado
- 1 xícara de arroz arbóreo
- ½ xícara de vinho branco seco
- 500ml de caldo de galinha
- 1 xícara de ervilhas congeladas
- Sal
- Pimenta-do-reino
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
Passo a passo
- Em uma panela quente, derreter a manteiga com um fio de azeite e refogar a cebola por 3 minutos.
- Juntar o frango desfiado e o arroz arbóreo e refogar por mais 2 minutos.
- Quando secar, adicionar uma concha do caldo.
- Continuar mexendo sempre e adicionando o caldo aos poucos.
- Quando o arroz estiver al dente, juntar as ervilhas e mexer por mais 1 minuto.
- Temperar com sal, pimenta-do-reino, adicionar mais uma concha do caldo e o queijo parmesão.
- Misturar tudo rapidamente e servir.