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Cebola Empanada Recheada x Batata Frita com Cheddar e Bacon
Qual o seu petisco perfeito para acompanhar o happy hour com os amigos?
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Cebola Empanada Recheada x Batata Frita com Cheddar e Bacon
Qual o seu petisco perfeito para acompanhar o happy hour com os amigos?
Supplies
- 4 batatas
- 200g de bacon cortados em cubos
- Óleo para fritar
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheddar requeijão
Passo a passo
- Cozinhar as batatas em água fervente até ficarem macias.
- Cortar as batatas em formato de canoa, dispor em uma forma e levar ao congelador por 2 horas.
- Em uma frigideira quente, fritar os cubos de bacon até ficarem crocantes. Reservar.
- Em óleo quente, fritar as batatas até ficarem douradas e crocantes. Escorrer em papel absorvente.
- Temperar com sal e pimenta-do-reino.
- Dispor o cheddar requeijão por cima e os cubinhos de bacon crocantes.
Supplies
- 3 cebolas grandes
- 300g de queijo muçarela
- Farinha de trigo para empanar
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de cominho em pó
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de orégano
- 2 ovos batidos
- Farinha de pão ou panko para empanar
Passo a passo
- Cortar as cebolas em rodelas e separar os anéis.
- Cortar o queijo muçarela em tiras de espessura média.
- Dispor o queijo no interior de um anel grande de cebola e encaixar um anel menor de modo que prenda o queijo. Reservar.
- Misturar a farinha de trigo com a páprica doce, o cominho em pó, a pimenta do reino, o sal e o orégano.
- Passar as cebolas recheadas na farinha de trigo temperada, no ovo batido e na farinha de pão.
- Fritar em óleo quente até ficarem douradas.