Ingredientes

  • 1 carré suíno
  • 5 colheres de sopa de alho picado
  • ½ xícara de salsinha picada
  • 1 xícara de mostarda
  • ¼ xícara de mel
  • 2 kg de batata em cubos
  • 1 kg de cebola em cubos
  • 1 xícara de caldo de legumes
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite de oliva a gosto

Passo a passo

  1. Misturar o alho picado com a salsinha e o azeite de oliva.
  2. Fazer uma incisão no carré e rechear com a mistura.
  3. Em uma forma colocar a batata e a cebola. Temperar com sal e pimenta-do-reino e jogar o caldo por cima.
  4. Colocar o carré sobre as batatas e as cebolas e passar a mistura de mostarda e mel.
  5. Levar ao forno por 1 hora a 180C.