Ingredientes

  • 500g de camarão sem casca e limpos
  • 1,5kg de folhas verdes variadas
  • 500g de palmitos cortados em cubos
  • 4 maçãs verdes cortadas em cubos
  • 4 avocados cortados em cubos
  • 1 xícara de nozes tostadas
  • ¾ xícara de azeite de oliva
  • ¼ xícara de suco de limão
  • 1 colher de sopa de mel
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de chá de chilli em pó
  • 1 colher de sopa de páprica

Passo a passo

  1. Saltear os camarões em uma frigideira quente com azeite de oliva até dourarem.
  2. Temperar com sal, pimenta-do-reino, chilli em pó e páprica.
  3. Misturar em um bowl grande as folhas verdes, os palmitos, a maçã, os avocados, as nozes e os camarões salteados.
  4. Em um recipiente, misturar o azeite de oliva com o suco de limão, o mel, o sal e a pimenta-do-reino para fazer o molho.
  5. Despejar o molho sobre a salada e misturar.