Supplies
- 3 gemas
- 3 colheres de açúcar
- 300g de chocolate meio amargo derretido
- 200g de creme de leite fresco
- 3 claras
- 1 pacote de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 300g de biscoito champagne
- Chantilly para decorar
- Morangos para decorar
Passo a passo
- Bater as gemas e o açúcar até que a misture fique clara e fofa.
- Adicionar o chocolate derretido e misturar delicadamente. Reservar.
- Bater o creme de leite fresco até que fique em ponto de chantilly.
- Incorporar o chantilly na mistura. Reservar.
- Bater as claras em neve. Incorporar na mistura delicadamente.
- Adicionar a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem. Misturar. Reservar.s
- Passar chocolate derretido nas beiradas do fundo da forma de fundo removível para grudar os biscoitos.
- Cobrir o fundo e as laterais dessa forma com os biscoitos champagne.
- Dispor a mistura na forma e levar para a refrigeração por 2 horas.
- Decorar com o chantilly e por cima dispor os morangos.