Supplies
- 1 massa de pão de ló
- 2 xícaras de geleia de morango
- 150g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixa de creme de leite
- 2 litros de sorvete de morango
- 250g de morangos picados
- Morangos para decorar
Passo a passo
- Espalhar a geleia sobre o pão de ló, deixando 2 dedos para não escorrer ao enrolar.
- Enrolar como um rocambole.
- Enrolar em filme de pvc, bem apertado, e levar a geladeira durante 30 minutos.
- Cortar em rodelas finas.
- Forrar uma tigela redonda com papel filme.
- Dispor as rodelas uma do lado da outra cobrindo todo o fundo e paredes da tigela, reservar o que sobrar.
- Esquentar o creme de leite e derramar no chocolate picado, mexer bem.
- Colocar a ganache de chocolate dentro da tigela e levar a geladeira durante 1 hora.
- Misturar o sorvete com os morangos picados.
- Quando a ganache estiver firme, dispor o sorvete por cima e finalizar com o restante de rodelas de rocambole.
- Levar ao freezer até o sorvete firmar.
- Decorar com morangos.