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Cheesecake Brûlée
Já imaginou unir o sabor e a cremosidade do cheesecake com a crosta de açúcar queimado do crème brûlée?
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Cheesecake Brûlée
Já imaginou unir o sabor e a cremosidade do cheesecake com a crosta de açúcar queimado do crème brûlée?
Supplies
- 300g de biscoito de maisena
- 100g de manteiga derretida
- 400g de cream cheese
- ⅔ de xícara de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite
- suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 pacote de gelatina incolor sem sabor
- 100g de açúcar cristal ou demerara
Passo a passo
- Triturar, em um processador, as bolachas e adicionar a manteiga derretida para formar uma farofa.
- Dispor a farofa em uma forma de fundo removível revestida de papel manteiga. Levar para a refrigeração por 20 minutos.
- No processador, bater, o cream cheese, o açúcar, o creme de leite, o suco de limão, a baunilha e a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem.
- Cobrir a forma com o recheio e levar para a refrigeração por 1 hora.
- Polvilhar o açúcar cristal em cima da torta e queimar com o auxílio de um maçarico.