Supplies
- 200g de biscoitos de chocolate
- 100g de manteiga derretida
- 300g de cream cheese
- 100g de creme de leite fresco
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- ½ xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 xícara de manteiga de amendoim
- 200g de M&M's de amendoim
- 200g de M&M's de chocolate
- Ganache de chocolate
- Chantilly para decorar
Passo a passo
- Em um processador, bater os biscoitos até virarem uma farofa.
- Adicionar a manteiga derretida e bater mais um pouco.
- Forrar uma forma de fundo removível com papel manteiga.
- Distribuir a farofa na forma e apertar com os dedos para formar a base da chessecake.
- Levar a geladeira, enquanto prepara o recheio.
- Em uma tigela, bater o cream cheese, o creme de leite, a essência, o açúcar e a manteiga de amendoim. Bater até obter um creme homogêneo.
- Com a ajuda de uma faca, cortar os M&M's de chocolate e de amendoim em pedaços menores e misturar ao creme.
- Preencher a forma com o creme e voltar a geladeira durante 4 horas ou até firmar.
- Desenformar, finalizar com uma camada de ganache de chocolate, de chantilly e mais M&M's dos dois tipos.