Supplies
- 200g de biscoito de maisena
- 100g de manteiga derretida
- 400g de morango picado
- ½ xícara de açúcar
- 400g de cream cheese
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 claras
- 6 colheres de sopa de açúcar
- ½ xícara de geleia de morango
Passo a passo
- Bater no processador os biscoitos de maisena e adicionar a manteiga derretida até formar uma farofa.
- Dispor em uma forma de fundo removível forrada com papel manteiga e refrigerar por 1 hora.
- Em um processador bater os morangos, o açúcar, o cream cheese e o creme de leite.
- Dispor essa mistura na forma com biscoito e levar para a refrigeração por mais 1 hora.
- Bater as claras em neve e adicionar o açúcar aos poucos até formar picos de merengue.
- Decorar a cheesecake com merengue e finalizar com geleia de morango.