Supplies
- 200g de biscoito maisena
- 100g de manteiga derretida
- 400g de cream cheese
- 350g de creme de leite fresco
- 1 xícara de açúcar
- ½ colher de chá de essência de baunilha
- 500g de chocolate meio amargo para cobertura
- 1 xícara de chocolate granulado
Passo a passo
- No processador, triturar os biscoitos, juntar a manteiga e bater por mais 2 minutos ou até obter uma farofa.
- Com a mistura, forrar o fundo e as bordas de uma forma de fundo removível, previamente coberta com papel manteiga. Reservar na geladeira.
- Em uma tigela, com auxílio da batedeira, bater o cream cheese, o creme de leite fresco, o açúcar e a baunilha.
- Dispor a mistura na forma e levar a geladeira por 1 hora ou até endurecer.
- Desenformar, dispor os palitos de picolé e cortar as fatias de cheesecake. Levar ao freezer por 3 horas ou até que estejam congelados.
- Banhar no chocolate derretido, decorar com o chocolate granulado e servir.