Ingredientes

  • 200g de biscoito maisena
  • 100g de manteiga derretida
  • 400g de cream cheese
  • 350g de creme de leite fresco
  • 1 xícara de açúcar
  • ½ colher de chá de essência de baunilha
  • 500g de chocolate meio amargo para cobertura
  • 1 xícara de chocolate granulado

Passo a passo

  1. No processador, triturar os biscoitos, juntar a manteiga e bater por mais 2 minutos ou até obter uma farofa.
  2. Com a mistura, forrar o fundo e as bordas de uma forma de fundo removível, previamente coberta com papel manteiga. Reservar na geladeira.
  3. Em uma tigela, com auxílio da batedeira, bater o cream cheese, o creme de leite fresco, o açúcar e a baunilha.
  4. Dispor a mistura na forma e levar a geladeira por 1 hora ou até endurecer.
  5. Desenformar, dispor os palitos de picolé e cortar as fatias de cheesecake. Levar ao freezer por 3 horas ou até que estejam congelados.
  6. Banhar no chocolate derretido, decorar com o chocolate granulado e servir.