Supplies
- 200g de biscoito maisena
- ¼ xícara de coco ralado
- ¼ xícara de amêndoas tostadas
- 100g de manteiga derretida
- 200g de chocolate branco picado
- ½ xícara de creme de leite fresco
- 600g de cream cheese
- ¼ xícara de leite de coco
- Suco de ½ limão
- 1 xícara de coco ralado
- 12 bombons raffaello
Passo a passo
- No processador, triturar os biscoitos, o coco e as amêndoas, juntar a manteiga e bater por mais 2 minutos ou até obter uma farofa.
- Com a mistura, forrar o fundo e as bordas de uma forma de fundo removível, previamente coberta com papel manteiga. Reservar na geladeira.
- Em banho maria, derreter o chocolate branco com o creme de leite. Reservar para esfriar.
- Com auxílio de um fouet, amolecer o cream cheese, juntar o chocolate derretido e o leite de coco.
- Juntar o suco de limão e misturar.
- Dispor na forma sobre a camada de biscoitos. Refrigerar por, pelo menos, 2 horas.
- Finalizar com o coco ralado e com os bombons.