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Choripán com Maionese de Alho
O churrasco do FDS fica melhor com esse choripán feito com o delicioso Bife de Linguiça com Chimichurri @searabrasil. E a combinação com essa maionese de alho vai deixar um sabor ainda mais especial! 🤤 Já marca os amigos que vão te acompanhar!
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Choripán com Maionese de Alho
O churrasco do FDS fica melhor com esse choripán feito com o delicioso Bife de Linguiça com Chimichurri @searabrasil. E a combinação com essa maionese de alho vai deixar um sabor ainda mais especial! 🤤 Já marca os amigos que vão te acompanhar!
Supplies
Choripán:
- 1 bife de linguiça com chimichurri Seara
- 1 pão francês
Maionese de Alho:
- 1 cabeça de alho
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva a gosto
- Folhas de tomilho a gosto
- 1 xícara de leite integral gelado
- ½ colher de sopa de mostarda
- ½ limão tahiti espremido
- 300ml de óleo vegetal
Passo a passo
Choripán:
- Retirar o bife de linguiça para choripan do freezer, acomodar em um recipiente e deixar descongelar na parte inferior da geladeira por, aproximadamente, 3 a 4 horas.
- Cortar o pão ao meio e adicionar o bife de linguiça previamente descongelado, pressionando para não soltar durante o preparo..
- Levar para a churrasqueira, com o bife voltado para baixo, em brasa alta, e grelhar por, aproximadamente, 10 minutos, ou até atingir o dourado desejado.
- Virar o pão e grelhar por mais um minuto.
- Retirar e servir com a maionese de alho.
Maionese de Alho:
- Cortar uma tampa da cabeça de alho, dispor em uma trouxinha de papel alumínio e temperar com sal, pimenta-do-reino, azeite e tomilho.
- Fechar bem e levar à churrasqueira por, aproximadamente, 30 minutos, ou até que fique bem macio.
- Em um liquidificador, dispor o leite, a mostarda e o limão espremido.
- Ligar o liquidificador na velocidade baixa e, aos poucos, acrescentar o óleo, até obter o ponto de maionese.
- Juntar o alho assado descascado e bater mais um pouco para misturar tudo.
- Ajustar os temperos e servir com o choripan.