Ingredientes
- 1 beterraba assada
- 300g de peito de frango moído
- Sal a gosto
- Azeite de oliva
- 1 avocado
- Limão espremido a gosto
- 20 fatias de pão de forma integral
- Folhas de alface
- 3 tomates em rodelas
Passo a passo
- Amassar a beterraba com um garfo até obter um purê liso.
- Juntar o frango moído, temperar com sal e misturar bem.
- Formatar os mini hambúrgueres e grelhar em uma frigideira aquecida com um fio de azeite por 3 minutos de cada lado, ou até dourarem.
- Em uma tigela, amassar o avocado e temperar com algumas gotinhas de limão e sal.
- Cortar as fatias de pão em formato redondo e tostá-las rapidamente dos dois lados para que fiquem mais crocantes.
- Montar os lanchinhos com o hambúrguer de frango, a maionese de abacate, rodelas de tomate e folhas de alface cortadas.