Supplies
- 500g de coco ralado fresco
- 400g de açúcar
- 1 ½ xícara de água fervente
Passo a passo
- Em uma panelinha, levar o açúcar ao fogo médio.
- Quando virar uma calda mais escura, adicionar a água e misturar bem.
- Deixar reduzir até formar uma calda rala.
- Adicionar o coco e mexer sempre, até soltar do fundo da panela.
- Retirar do fogo e dispor as cocadas em uma superfície fria, untada.
- Esperar esfriar e retirar com a ajuda de uma espátula.