Supplies
- 1 geoduck
- 1 xícara de arroz japonês cozido
- Folhas de shissô
- Nabo em tiras bem finas
- Wasabi
- Shoyu
- Molusco
- Vôngole
- Ovas de salmão
- Ovas de ouriço do mar
- Vieiras
Passo a passo
- Inserir uma colher entre a casca e a carne do geoduck e remover a casca.
- 2. Colocar na água fervendo até dar uma branqueada, remover da panela e colocar
- na água gelada.
- 3. Remover os órgãos e as outras partes não comestíveis e tirar a pele. Cortar em
- pedaços pequenos.
- 4. Em um domburi, colocar um montinho de arroz e adicionar os outros
- ingredientes, além do geoduck.