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Como Fazer Emojis

Experimente fazer em casa os personagens de Emoji - O Filme. Muito divertido!

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Como Fazer Emojis

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Ingredientes

  • *Para o marshmallow:
  • 125 g de claras de ovo
  • 250 g de açúcar
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • *Para montar e decorar:
  • Casquinhas para sorvete/cupcake com base reta
  • 300 gramas de chocolate branco
  • Corante verde para chocolate
  • Glacê real preto para fazer olhos e boca

Passo a passo

  1. Em uma panela, aqueça as claras com o açúcar em fogo baixo, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva. Faça o teste colocando o dedo na mistura e esfregando um dedo no outro, se não sentir mais os cristais de açúcar está pronto. A temperatura não pode passar de 55 graus, caso contrário as claras começam a cozinhar.
  2. Em seguida, coloque a mistura na tigela da batedeira e bata de 15 a 20 minutos, ou até o marshmallow esfriar e ficar bem firme.
  3. Coloque em um saco de confeitar com bico perlê grande e recheie a casquinha de sorvete com o marshmallow ultrapassando a borda como um sorvete.
  4. Leve para a gelar por no mínimo 30 minutos para que o marshmallow fiquei mais firme.
  5. Banhe com cuidado no chocolate branco derretido tingido com corante para chocolate verde.

Ingredientes

  • 125 g de claras de ovo
  • 250 g de açúcar
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • Corante marrom a gosto
  • 400 gramas de chocolate ao leite para cobrir

Passo a passo

  1. Em uma panela, aqueça as claras com o açúcar em fogo baixo, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva. Faça o teste colocando o dedo na mistura e esfregando um dedo no outro, se não sentir mais os cristais de açúcar está pronto. A temperatura não pode passar de 55 graus, caso contrário as claras começam a cozinhar.
  2. Em seguida, coloque a mistura na tigela da batedeira e bata de 15 a 20 minutos, ou até o marshmallow esfriar e ficar bem firme.
  3. Enquanto isso, preaqueça o forno em 90 graus.
  4. Acrescente o corante e misture até atingir a cor marrom desejada, não precisa ser muito escuro.
  5. Coloque o marshmallow em um saco de confeitar grande com bico perlê e modele os "cocôs" sobre a assadeira forrada com papel manteiga. Deixe um espaço de aproximadamente 2 cm entre um e outro.
  6. Leve para assar por 1:30m a 2 horas, ou até o suspiro ficar bem sequinho.
  7. Espere esfriar, coloque-os em uma grade e cubra com o chocolate derretido. Em seguida, leve à geladeira por alguns minutos até endurecer.
  8. Faça os olhos com pasta americana preta e branca e cole com glacê real.
  9. Desenhe a boca com glacê real branco.
  10. Para olhos e boca: Pasta americana preta e branca para os olhos. Glacê real branco para a boca

Ingredientes

  • *Para a bolacha:
  • 1 pacote de bolacha (oreo, negresco ou qualquer outra recheada)
  • 400 g de chocolate branco (usei fracionado por ser mais prático mas você não precisa dizer isso na receita)
  • Corante para chocolate amarelo
  • Forma de acetato redonda
  • *Para o glacê real:
  • 250g de pó para glacê real
  • 40 ml de água
  • Corante em gel preto, verde, branco e amarelo para olhos, boca e cabelo.

Passo a passo

  1. Derreta o chocolate no microondas ou banho-maria e acrescente o corante para chocolate amarelo até atingir a cor desejada.
  2. Coloque um pouco de chocolate na forma de acetado, coloque uma bolacha sobre o chocolate e complete com chocolate até cobrir a bolacha.
  3. Leve à geladeira por 10 minutos, ou até endurecer.
  4. Desenforme e decore com o glacê real.
  5. Modo de preparo do glacê real: Coloque o pó para glacê real e a água na tigela da batedeira e bata por aproximadamente 10 minutos, até que forme um glacê firme.
  6. Para o glacê mais fluido acrescentar mais água aos poucos.