Supplies
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados + 1 dente de alho inteiro
- 1 peito de frango desfiado
- ½ xícara de extrato de tomate
- ½ xícara de caldo de frango
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- 2 latas de milho drenado
- 2 xícaras de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- Noz-moscada a gosto
- Macarrão conchiglione
- 150g de queijo muçarela ralado
Passo a passo
- Em uma frigideira quente, dispor o azeite e refogar a cebola e o alho picado.
- Adicionar o frango desfiado e refogar até começar a dourar.
- Juntar o extrato de tomate, o caldo de frango e temperar com sal e pimenta-do-reino.
- Deixar ferver por 10 minutos ou até o molho ficar bem espesso.
- Juntar a salsinha. Reservar.
- No liquidificador, bater o milho, o alho, o leite, a manteiga, e a farinha de trigo.
- Em uma panela, levar ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Temperar com sal e noz-moscada.
- Dispor o creme de milho em uma forma refratária.
- Rechear os chonchigliones pré cozidos com o molho de frango e dispor sobre o creme de milho.
- Dispor o queijo muçarela ralado por cima e levar ao forno a 180 graus por 15 minutos.