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Esse contrafilé recheado é a receita perfeita para o próximo almoço em família.

Contrafilé Recheado
Porções:

serving time8 pessoas

Ingredientes

  • 3 dentes de alho

  • Sal

  • 2 colheres de chá de chimichurri

  • 2kg de contra filé

  • 1 cebola

  • 2 cenouras em tiras

  • 1 pimentão vermelho em tiras

  • 1 pimentão amarelo em tiras

  • 200g de queijo muçarela ralado

  • ½ maço de salsinha

Instruções

  1. Em um almofariz, dispor o alho, o sal e o chimichurri.

  2. Amassar bem até obter uma pasta e reservar.

  3. Abrir o contra filé e temperar com a pasta de alho.

  4. Cobrir com camadas de cenoura, de pimentão vermelho e de pimentão amarelo.

  5. Finalizar com o queijo muçarela e com a salsinha.

  6. Enrolar o contrafilé cuidadosamente e amarrar com um barbante.

  7. Dispor em uma assadeira e levar ao forno preaquecido a 220 graus por, aproximadamente, 50 minutos.

Contrafilé Recheado
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