food
Cookie de Limão
Cookie de limão azedinho e gostoso que derrete na boca!
food
Cookie de Limão
Cookie de limão azedinho e gostoso que derrete na boca!
Supplies
- 3 limões siciliano cortados em rodelas finas
- Açúcar demerara para polvilhar
- 150g de manteiga
- 2 ovos separados
- 2 xícaras de farinha de amêndoas
- Raspas de 1 limão siciliano
- ½ xícara de de açúcar
- 1 ¼ de xícara de farinha
- 1 colher de sopa de suco de limão siciliano
Passo a passo
- Dispor as rodelas de limão em uma forma, polvilhar açúcar demerara por cima e assar em forno preaquecido por 15 minutos.
- Bater a manteiga com 1 ovo.
- Adicionar a farinha de amêndoa, as raspas de limão, o açúcar e misturar.
- Juntar a farinha de trigo, o suco de limão e misturar bem. Levar para a refrigeração por 1 hora.
- Formatar biscoitos, dispor em uma forma untada e pincelar ovo.
- Dispor 1 rodela de limão assado sobre cada biscoito.
- Assar em forno preaquecido a 280 graus por 20 minutos.