Supplies
- ½ xícara de manteiga
- ½ xícara de açúcar mascavo
- 5 colheres de sopa de açúcar cristal
- 1 ovo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 150g de pedaços de chocolate
- 300g de chocolate branco derretido
- 100g de creme de leite
Passo a passo
- Bater a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar cristal por 3min.
- Acrescentar o ovo, a farinha, o bicarbonato de sódio e misturar bem.
- Juntar os pedaços de chocolate.
- Cobrir forminhas de muffin com a massa de cookie (fazendo copinhos) e assar em forno preaquecido 180 graus por 15min.
- Misturar o chocolate branco derretido com o creme de leite. Deixar esfriar até obter uma consistência pastosa, como uma ganache.
- Retirar os cookies do forno, deixar esfriar e com o auxílio de uma manga de confeiteiro rechear com o ganache de chocolate branco.