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Costelinha de Porco na Cerveja Preta

Essa irresistível costelinha de porco na cerveja preta vai te deixar com muita água na boca!

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Costelinha de Porco na Cerveja Preta

Essa irresistível costelinha de porco na cerveja preta vai te deixar com muita água na boca!

Ingredientes

  • 1kg de costela de porco
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • azeite de oliva
  • 150g de bacon cortado em cubos
  • 2 cebolas cortadas em tiras
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • 500ml de cerveja preta

Passo a passo

  1. Temperar a costela de porco com sal e pimenta dos dois lados.
  2. Em uma panela bem quente, dispor o azeite e dourar os dois lados da costela. Reservar.
  3. Na mesma panela, fritar o bacon, a cebola e adicionar o extrato de tomate, a cerveja preta e a folha de louro.
  4. Dispor a costela de porco nesse molho e deixar cozinhar com a panela tampada por 15 minutos.
  5. Dispor a costela de porco em uma forma com o molho por cima, fechar com papel alumínio e levar ao forno a 180 graus por 2 horas, virando a costela na metade do tempo.
  6. Servir a costela com o molho por cima. Ela estará macia e o molho grosso.