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Coxinha com Massa de Pão de Queijo
Coxinha já é bom, mas com massa de pão de queijo fica melhor ainda!
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Coxinha com Massa de Pão de Queijo
Coxinha já é bom, mas com massa de pão de queijo fica melhor ainda!
Supplies
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- ½ cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 300g de peito de frango cozido e desfiado
- sal a gosto
- 3 colheres de sopa de molho de tomate
- 1 pitada de salsinha picada
- 2 xícaras de requeijão
- 3 xícaras de polvilho azedo
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
Passo a passo
- Em uma panela quente, dispor o azeite e refogar a cebola, o alho e juntar o frango desfiado.
- Temperar com sal e juntar o molho de tomate e a salsinha. Reservar.
- Em uma tigela, dispor o requeijão, polvilho, o parmesão e misturar bem até ficar em uma consistência homogênea e firme.
- Pegar porções da massa com a mão, formatar bolinhas e abrir em formato de concha, rechear com o frango, fechar e levar para o forno preaquecido 180 graus por aproximadamente 30 minutos.