Would you like to view the UK edition of this site?

View UK Edition

Coxinha Cremosa

Coxinha Cremosa

Crie sua conta Tastemade. É grátis e você pode salvar seus vídeos e receitas preferidos!

Essa coxinha cremosa vai agradar todo mundo!

Receita

email

E-mail

Ingredientes

  • 1 peito de frango cozido e desfiado

  • 1 cebola

  • 2 dentes de alho

  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate

  • Salsinha

  • Sal

  • Pimenta preta

  • 500ml da água do cozimento do frango

  • 500ml de leite

  • 100g de manteiga

  • 3 xícaras de farinha de trigo

  • 1 xícara de requeijão cremoso

  • 1 clara

  • 2 xícaras de farinha de rosca

  • Óleo para fritar

Instruções

  1. Em uma panela com um fio de azeite, refogar a cebola picada e logo em seguida adicionar o alho.

  2. Juntar o frango desfiado e refogar por mais alguns minutos.

  3. Adicionar o extrato de tomate, temperar com sal e pimenta preta. Finalizar com a salsinha picada e reservar.

  4. Juntar a água do cozimento do frango, o leite e a manteiga em uma panela. Temperar com sal. Quando a manteiga derreter, adicionar, de uma só vez, a farinha de trigo e mexer com uma colher de pau. Cozinhar em fogo baixo, de 10 a 15 minutos, ou até que a massa desgrude do fundo da panela e fique bem lisa.

  5. Passar a massa para uma superfície fria e abrir com a ajuda de uma espátula. Tapar com um plástico para não criar nenhuma película seca. Quando estiver em uma temperatura que não queime as mãos, sovar a massa para que fique bem lisa e boa de trabalhar.

  6. Como recheio e a massa já frios, formatar as coxinhas: pegar uma quantidade de massa na mão, abrir em formato de uma concha, adicionar 1 colher de sopa do recheio de frango e uma de requeijão. Fechar a ponta apertando com os dedos, retirando qualquer excesso de massa.

  7. Passar as coxinhas na clara batida e depois na farinha de rosca.

  8. Fritar em óleo quente até que doure.

Tastemade App

Para salvar essa e outras videos, Baixe o app da Tastemade

Mostrar comentários do Facebook

Saindo do forno

Autoplay
  • placeholder

    placeholder

  • placeholder

    placeholder

  • placeholder

    placeholder

  • placeholder

    placeholder

  • placeholder

    placeholder

  • placeholder

    placeholder

  • placeholder

    placeholder

  • placeholder

    placeholder