Supplies

SALADA DE MANDIOQUINHA

  • 5 mandioquinhas
  • 1 xícara de leite integral gelado
  • Xml de óleo de girassol
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 dente de alho
  • Suco e raspas de 1 limão siciliano
  • Salsinha picada a gosto

COXINHA DA ASA SEARA

  • 1 pacote de Coxinha da Asa Seara

Passo a passo

SALADA DE MANDIOQUINHA

  1. Enrolar as mandioquinhas, individualmente, em papel alumínio.
  2. Levar para a churrasqueira e grelhar até que fiquem macias.
  3. Descascar e picar as mandioquinhas. Reservar para esfriar.
  4. Em um liquidificador, dispor o leite, o alho, o suco de limão, uma pitada de sal e pimenta-do-reino.
  5. Começar a bater tudo na velocidade baixa e acrescentar o óleo, aos poucos, até atingir o ponto de maionese.
  6. Dispor a maionese em uma tigela e misturar as raspas de limão e a salsinha.
  7. Juntar as mandioquinhas assadas e resfriadas e misturar tudo até que fique bem envolvido.

COXINHA DA ASA SEARA

  1. Descongelar as coxinhas previamente, conforme instruções da embalagem.
  2. Levar as coxinhas para assar na churrasqueira por aproximadamente 30 minutos, virando as vezes, até que estejam macias e douradas.
  3. Servir com a salada de mandioquinha.