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Crème Brûlée de Tangerina
Você vai se apaixonar por essa versão de crème brûlée de tangerina!
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Crème Brûlée de Tangerina
Você vai se apaixonar por essa versão de crème brûlée de tangerina!
Supplies
- 1 xícara de leite
- ⅓ xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de raspas de tangerina
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 6 gemas peneiradas
- ½ xícara de açúcar demerara
Passo a passo
- Aquecer o leite o com o açúcar e as raspas de tangerina até dissolver sem deixar ferver.
- Misturar com o creme de leite fresco.
- Peneirar as gemas sobre o creme e misturar bem.
- Dispor em potinhos de louça.
- Levar ao forno no mínimo 100 graus em banho-maria por 50 minutos.
- Levar para a refrigeração por 4 horas ou até ficar bem gelado.
- Cobrir com açúcar demerara e queimar com maçarico ou com uma colher quente.