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Creme de cebola bem quentinho para te esquentar naqueles dias mais frios.

Creme de Cebola

Ingredientes

  • 3 fatias de pão de forma

  • 1 colher de sopa de azeite de oliva

  • 50g de manteiga

  • 6 cebolas grandes picadas

  • 2 batatas cortadas em cubos

  • Sal a gosto

  • 400 ml de caldo de vegetais

  • 300 ml de água

  • 200g de creme de leite

  • ½ maço de salsinha picada

  • 100g de queijo muçarela ralado

Instruções

  1. Cortar as fatias de pão em cubinhos.

  2. Banhar com azeite de oliva e assar em forno preaquecido 180 graus por 10 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes. Reservar.

  3. Em uma panela, derreter a manteiga e refogar a cebola.

  4. Adicionar a batata, refogar.

  5. Temperar com sal.

  6. Adicionar o caldo e a água e deixar ferver até a batata cozinhar.

  7. Bater tudo no liquidificador.

  8. Adicionar o creme de leite e bater mais um pouco.

  9. Dispor o creme em cumbucas, cobrir com salsinha, cubos de pão crocante e queijo muçarela.

  10. Levar ao forno 180 graus por 10 minutos ou até gratinar.

Creme de Cebola
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