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Creme de Moranga Cabotiá
Esse creme de moranga cabotiá é a pedida perfeita para aqueles dias mais frios.
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Creme de Moranga Cabotiá
Esse creme de moranga cabotiá é a pedida perfeita para aqueles dias mais frios.
Supplies
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho
- ½ colher de chá de gengibre picado
- 1kg de moranga cabotiá
- 1L de caldo de legumes
- 200g de creme de leite fresco
- 50g de queijo parmesão
- Sal
- Pimenta do reino
Passo a passo
- Em uma panela, aquecer o azeite e refogar a cebola e o alho.
- Acrescentar o gengibre, a moranga, o caldo de legumes e cozinhar até que a moranga comece a desmanchar.
- Mixar a mistura na panela, acrescentar o creme de leite e o queijo parmesão. Temperar com sal e pimenta do reino.