Supplies
- 1 ¼ xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- ½ colher de chá de sal
- ¼ de xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de iogurte
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- ½ colher de chá de corante vermelho
- 2 colheres de sopa de óleo
- 220g de cream cheese
- 1 ½ xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Passo a passo
- Em uma tigela bater os ovos, o leite, o iogurte, a essência, o corante e o óleo. Em outra tigela juntar os secos.
- Juntar os secos aos líquidos, misturando com um batedor até obter uma massa lisa. Deixar descansar por 30 minutos.
- Em uma tigela, bater o cream cheese, o açúcar, o leite e assência até obter um creme fofo.
- Em uma frigideira bem quente, untada com óleo, dispor uma concha de massa. Quando começar a aparecer furinhos na massa, virar com uma espátula. Repetir a operação até terminar a massa.
- Deixar as panquecas esfriando, enquanto faz o recheio.
- Para a montagem, alternar camadas de panqueca e creme, deixando creme na última camada.