Em uma tigela, misturar o leite, a água e o fermento biológico. Reservar.
Em outra tigela bater misturar a manteiga, a farinha e o açúcar até obter uma farofa.
Juntar os líquidos aos secos, e sovar até obter uma massa lisa.
Fazer uma bola e deixar a massa repousar durante 2 horas.
Passado o tempo, abrir a massa em formato de cruz. Dobrar as pontas da cruz até o centro da massa, formando um quadrado. Enrolar em papel filme e deixar crescer por mais 1 hora.
Repetir a operação e deixar mais 1 hora descansando.
Abrir a massa, cortar com um formatador redondo grande.
Dispor em uma forma e deixar crescer por mais 30 minutos.
Com um formatador menor, fazer furinhos no centro de casa massinha formando uma rosca.
