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Croque Monsieur de Presunto Parma

Name: Croque Monsieur de Presunto Parma
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 xícaras de leite; Sal; Pimenta do reino; Noz moscada; 6 fatias de pão italiano; 2 colheres de sopa de mostarda Dijon; 4 fatias de queijo mussarela; 4 fatias de presunto parma Sadia; Queijo parmesão

Rui Morschel prepara um croque monsieur daqueles que você só come em restaurante. E o melhor de tudo, ele te mostra de perto a produção desse delicioso frio, direto da fábrica da Sadia.

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Croque Monsieur de Presunto Parma

Rui Morschel prepara um croque monsieur daqueles que você só come em restaurante. E o melhor de tudo, ele te mostra de perto a produção desse delicioso frio, direto da fábrica da Sadia.

Supplies

2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de leite
Sal
Pimenta do reino
Noz moscada
6 fatias de pão italiano
2 colheres de sopa de mostarda Dijon
4 fatias de queijo mussarela
4 fatias de presunto parma Sadia
Queijo parmesão

Passo a passo

Em uma panela, aquecer o azeite e, em seguida, juntar a farinha mexendo sempre.
Juntar o leite aos poucos, sem parar de mexer.
Quando o molho estiver consistente, temperar com sal, pimenta e noz moscada. Reservar.
Dispor as fatias de pão em uma tábua, passar mostarda, dispor o queijo e o presunto parma Sadia, acrescentar mais uma fatia de pão com mostarda, mais uma de queijo e uma de presunto, e cobrir com mais uma fatia de pão com mostarda.
Dispor em uma assadeira, cobrir com o molho bechamel, polvilhar o parmesão e levar ao forno pré aquecido a 180˚ por, aproximadamente, 15 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado.