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Essa receita de croquetas cremosas de peito de peru Sadia é um sucesso! Aquele aperitivo perfeito que todo mundo vai amar!

Croquetas Cremosas de Peito de Peru
Preparação:

prep time3H

Cozimento:

cooking time40Min

Porções:

serving time24

Ingredientes

  • 150ml de azeite

  • 1 cebola em cubinhos

  • 2 dentes de alho picados

  • 200g de peito de peru picadinho

  • 1 ¼ xícara de farinha de trigo (150g)

  • 1L de leite quente integral

  • Sal

  • Pimenta do reino

  • Noz moscada

  • 3 ovos batidos

  • 1 ½ xícara de farinha de pão

  • Óleo para fritar

Instruções

  1. Em uma panela, colocar o azeite, a cebola, o alho e refogar bem.

  2. Adicionar o peito de peru picadinho e refogar por 3 minutos.

  3. Juntar a farinha e mexer bem até obter uma mistura espessa.

  4. Adicionar o leite, sempre mexendo para não formar grumos.

  5. Temperar com sal, pimenta e noz moscada.

  6. Cozinhar em fogo médio até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela.

  7. Dispor em uma travessa e levar a geladeira por, pelo menos, 2 horas ou até que esteja fria.

  8. Cortar em fatias de, aproximadamente, 2 cm de comprimento.

  9. Cortar ao meio e formatar as croquetas.

  10. Passar no ovo batido e na farinha de pão.

  11. Fritar em imersão, até que estejam douradas. Escorrer em papel absorvente e servir.

Croquetas Cremosas de Peito de Peru
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