FOOD

Croquetas Cremosas de Peito de Peru

Essa receita de croquetas cremosas de peito de peru Sadia é um sucesso! Aquele aperitivo perfeito que todo mundo vai amar!

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Croquetas Cremosas de Peito de Peru

Essa receita de croquetas cremosas de peito de peru Sadia é um sucesso! Aquele aperitivo perfeito que todo mundo vai amar!

Ingredientes

  • 150ml de azeite
  • 1 cebola em cubinhos
  • 2 dentes de alho picados
  • 200g de peito de peru Sadia picadinho
  • 1 ¼ xícara de farinha de trigo (150g)
  • 1L de leite quente integral
  • Sal e Pimenta do reino
  • Noz-moscada
  • Farinha de Trigo
  • 3 ovos batidos
  • 1 ½ xícara de farinha de pão
  • Óleo para fritar

Passo a passo

  1. Em uma panela, colocar o azeite, a cebola, o alho e refogar bem.
  2. Adicionar o peito de peru picadinho e refogar por 3 minutos.
  3. Juntar a farinha e mexer bem até obter uma mistura espessa.
  4. Adicionar o leite, sempre mexendo para não formar grumos.
  5. Temperar com sal, pimenta e noz moscada.
  6. Cozinhar em fogo médio até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela.
  7. Dispor em uma travessa e levar a geladeira por, pelo menos, 2 horas ou até que esteja fria.
  8. Cortar em fatias de, aproximadamente, 2 cm de comprimento.
  9. Cortar ao meio e formatar as croquetas.
  10. Passar na farinha de trigo, ovo batido e na farinha de pão.
  11. Fritar em imersão, até que estejam douradas. Escorrer em papel absorvente e servir.