Supplies
- 500g de patinho cozido
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de sopa de mostarda
- salsinha picada
- Sal
- Pimenta preta
- 1 xícara de leite
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 ovos para empanar
- farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Passo a passo
- Triturar a carne em um processador.
- Em uma panela, refogar a cebola e o alho. Juntar a carne e temperar com molho inglês, mostarda, salsinha picada, sal e pimenta.
- Dissolver a farinha de trigo no leite e juntar a carne.
- Cozinhar até obter uma massa firme. Reservar para esfriar.
- Moldar os croquetes e empanar nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.
- Fritar em óleo quente até dourar.