Supplies

  • 2 ameixas em gomos
  • 1 maçã vermelha em gomos
  • 1 xícara de cerejas frescas cortadas ao meio
  • ¼ de xícara de mel
  • ½ xícara de suco de laranja
  • 4 anis-estrelados
  • 3 cravos-da-índia
  • 2 paus de canela
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • ½ xícara de açúcar demerara
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 pitada de sal
  • 100g de manteiga em cubos gelada
  • ½ xícara de nozes tostadas e picadas grosseiramente
  • ¼ de xícara de castanha de caju tostadas e picadas grosseiramente
  • ¼ de amêndoas tostadas e picadas grosseiramente
  • Chantilly para acompanhar

Passo a passo

  1. Em uma travessa colocar as frutas, regar com o mel e o suco de laranja, colocar o anis, os cravos e a canela em pau. Reservar.
  2. Em uma tigela colocar a farinha de trigo, o açúcar demerara, a canela em pó e o sal. Misturar.
  3. Adicionar a manteiga e misturar com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida.
  4. Acrescentar as nozes, as castanhas de caju e as amêndoas. Incorporar até ficar homogêneo, dispor em uma travessa.
  5. Levar ambas as travessas, de frutas e crumble, para o Micro-ondas GT68 da Panasonic na função dupla-refeição em 700g.
  6. Repetir esse processo quatro vezes, mexendo de vez em quando.
  7. Cobrir as frutas com o crumble e servir com chantilly.